Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Законы
← Обратно к новостямЭксперты: рост водочных акцизов на Украине не оправдал себя

За три года акциз на водку вырос на 125%, при этом поступления в бюджет за этот период выросли всего на 18%. Об этом свидетельствуют данные, приведенные в пояснительной записке к законопроекту №6776, передает УНН.
Согласно документу, ставка акцизного налога на водку и ликеро-водочные напитки за период 2014-2016 годов выросла с 56,4 гривен (123 рубля) до 126,96 гривен (277 рублей) за 1 литр безводного спирта, в то время как поступления в государственный бюджет Украины от акцизного налога от произведенных и ввезенных водки и ликеро-водочных изделий выросли только на 5,9 млрд гривен (12,8 млрд рублей), до 6,89 млрд гривен (15 млрд рублей).
Отмечается, что подобная негативная динамика наблюдается и в 2017 году.
– За период январь-август 2016-2017 годов объем производства водки и ликеро-водочных напитков сократился на 17%, объем реализации этой продукции на внутренний рынок — на 23,2%, что напрямую влияет на поступления акцизного налога в государственный бюджет Украины.
Так, за период январь-август 2017 года объем поступлений сократился на 2% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года.
Налоговый комитет ВР отказался поднимать акцизы на алкоголь. В частности, по словам председателя налогового комитета ВР Нины Южаниной, из-за высоких акцизов бюджет недополучил 1,5 млрд гривен (3,2 млрд рублей).
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться