
31-я Международная специализированная оптовая выставка-ярмарка PRODEXPO пройдёт в Минске, в ММВЦ, с 11 по 14 ноября 2025 года.
Уже на протяжении более двух десятилетий выставка знакомит с передовыми технологиями производства в пищевой индустрии, продвигает новые торговые марки, способствует международному сотрудничеству и обмену опытом ведущих производителей пищевой индустрии.
Традиционно выставочную экспозицию дополняет масштабная программа деловых мероприятий, в ходе которой обсуждаются проблемы и перспективы развития рынка пищевой индустрии, проходят переговоры между ритейлерами, поставщиками и производителями, конкурсы-дегустации, международный симпозиум хлебопеков, международный кулинарный кубок, возможность для повышения квалификации будет предложена в рамках мастер-классов от знаменитых мировых шефов.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться