
Выставка оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Krasnodar 2025 пройдёт 23-25 апреля 2025 года в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг».
В восьми тематических разделах выставки участники (а их ожидается более 100) представят разнообразное оборудование для производства продуктов питания и напитков и комплектующие к нему, необходимые ингредиенты для вашего производства, а также всё необходимое для складов, предприятий общественного питания и торговых сетей, работающих с пищевой промышленностью.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться