RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
К 11 ноября, Международному дню энергосбережения, «Балтика» отчиталась, что в январе-сентябре на 1,7% снизила потребление тепловой энергии на гектолитр продукции. Это стало возможным благодаря снижению потерь конденсата на производстве и оптимизации загрузки котельных заводов.
Кроме того, компания увеличила процент использования так называемого зеленого топлива. Это биогаз, который вырабатывают биологические очистные сооружения для стоков.
— Эта технология используется на заводах компании в Санкт-Петербурге, Самаре, Ростове-на-Дону, Хабаровске, Ярославле, Туле и Новосибирске. Благодаря повышению эффективности существующего оборудования за девять месяцев 2022 года «Балтика» увеличила долю «зеленого» топлива – сейчас 12,4% от общего объема поставок газа на котельные компании приходится на биогаз, — поясняют в «Балтике».
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться