16.02.2021
Пиво Pro
← Обратно к новостям
11 августа 2020, 10:44
— Facebook
За I полугодие производство пива в Ростовской области увеличилось
Департамент потребительского рынка Ростовской области провел анализ состояния рынка алкогольной продукции в регионе за первое полугодие 2020 года.
По данным департамента, объём поступления акцизов составил 3,4 млрд рублей, что на 100 млн больше, чем в первом полугодии 2020 года. Всего было произведено 13,5 млн декалитров алкоголя. По большей части это пиво. Объём производства пива вырос на 2,3% и составил 13,2 млн декалитров против 12,9 млн декалитров в первом полугодии прошлого года.
По данным Ростовстата, пивоваренные предприятия Ростовской области лидируют по производству пива в Южном федеральном округе — 45% изготовленного в ЮФО пива сварено на Дону. В общероссийском объеме доля ростовского продукта составляет 3,5%. Изготовлением пива занимаются 14 предприятий, в то время как десять лет назад их было всего четыре. В январе–марте 2020 года в отрасли работали более 600 человек, средняя зарплата на предприятиях по производству пива в регионе в первом квартале составила 67,3 тысячи рублей.
Объём производства вина достиг 262,5 млн декалитров, увеличившись с 173,4 млн декалитров — более чем на 50%.
Число действующих лицензий сократилось с 1715 до 1626. Однако число объектов увеличилось до 5007. Это 4072 магазина и 935 заведений общественного питания.
Телефон доверия департамента за первое полугодие получил 28 обращений по фактам нарушения закона. 17 обращений рассмотрел департамент, возбудив 4 дела и изъяв 152 литра крепкого алкоголя, 11 обращений были переданы в МВД.
Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
17.05.2023
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться