Westvleteren начнёт принимать заказы через интернет

Бельгийские монахи-трапписты, которые производят один из самых востребованных сортов пива в мире, были вынуждены перейти на онлайн-продажи, чтобы их продукцию могли купить любители пива, а не спекулянты.

В аббатстве святого Сикста, где сейчас проживают 19 монахов, пиво варится с 1839 года, а в 1878 году оно стало доступным для широких масс. Правда, объём производства ограничен, а продажи контролируются, чтобы пивоварение не поглощало всю жизнь монахов или не обогатило их сверх меры.

После Второй мировой войны они решили продавать пиво только у ворот аббатства, а не через местные кафе. С появлением и ростом крафтового пивоварения и специализированных сайтов, провозгласивших их Westvleteren XII одним из лучших сортов пива в мире, с 2005 года монахи запустили систему телефонного бронирования. Клиентам разрешалось  заказать два ящика с самовывозом из аббатства, но такая покупка была возможна раз в 60 дней.

Однако покупатели находили способы обойти правила, используя разные телефонные номера, чтобы купить больше, чем было разрешено, а кое-кто перепродавал купленное по завышенной цене.

— Вместо дорожных пробок у нас были телефонные пробки, к тому же развился серый рынок, на котором другие люди продавали наше пиво и получали от этого огромную прибыль, — сказал аббат Ману Ван Хекке.

С учетом депозита за ящик одна бутылка стоит 2,5 евро. Монахи просят покупателей не перепродавать пиво третьим лицам, но в Брюсселе стоимость бутылки Westvleteren XII могла доходить до более чем 12 евро. Монахи слышали о том, что в Дубае за одну бутылку просили 300 долларов.

Брат Годфрид сказал, что последней каплей стал случай, когда в прошлом году голландский супермаркет накопил 7200 бутылок пива аббатства и продал их по 9,95 евро за штуку, при этом используя в своей рекламной кампании образы монахов.

— У нас открылись глаза на многие вещи. Это был своего рода сигнал тревоги о том, что проблема была по-настоящему серьезной, раз уж компания смогла купить пиво в таких объемах. Мы были очень обеспокоены, — сказал Годфрид, один из немногих монахов, который пьет пиво.

Теперь аббатство запустило на сайте trappistwestvleteren.be систему онлайн-бронирования, которая обеспечит более строгое соблюдение ограничения в два ящика за 60 дней. Покупатели должны будут зарегистрироваться, и приоритет будет отдан тем, чьё время ожидания с момента прошлой покупки оказалось самым длительным. Также впервые можно будет собрать свой ящик, указав необходимое количество бутылок каждого сорта Westvleteren — блонд (5,8% алкоголя), эль (8%) и самый известный сорт, темный эль (10,2%).

Монахи признают, что система, которая будет запущена в конце этого месяца, не устранит спекулянтов, но, по крайней мере, затруднит закупку оптом. Они также надеются, что новая система облегчит процесс заказ иностранным любителям пива, хотя им все равно придется приехать в аббатство, чтобы забрать заказ. И, наконец, если пиво появится у спекулянтов, по номеру бутылки можно будет «привязать» её к конкретному покупателю и запретить ему дальнейшие покупки.

Заказы будут приниматься не постоянно, а лишь в заранее объявленные дни и часы. В июне это 18 и 21 число, с 10 до 11 часов по местному времени, а также 26 июня с 13 до 17 часов.