Пиво Pro

← Обратно к новостям
02 марта 2021, 09:46

Выставку drinktec отложили на 2022 год

Выставку drinktec отложили на 2022 год

Совещательный совет drinktec и Messe München приняли совместное решение отложить до осени 2022 года ведущую мировую выставку индустрии напитков и жидких продуктов питания.

Планировалось, что drinktec 2021 пройдёт в Мюнхене с 4 по 8 октября, однако теперь её перенесли на 12-16 сентября 2022 года. Подготовка к drinktec и проходящему в рамках выставки мероприятию oils+fats продолжится с учётом новых дат.

Организаторы сочли невозможным дальше откладывать решение, так как столь крупное международное мероприятие требует планирования и подготовки. Несмотря на пандемию, выставочные места пользовались огромным спросом у немецких и зарубежных компаний. Три четверти мест уже были забронированы.

— До недавних пор мы полагали, что ситуация с пандемией улучшится, и станут возможны поездки в другие страны. Но последние события развеяли наши надежды. Две трети посетителей drinktec приезжают из-за рубежа, причём половина иностранных гостей прибывают с других континентов, — рассказал заместитель председателя совета директоров Messe München доктор Райнхард Пфайффер.

Выставка drinktec традиционно проходит в Мюнхене раз в четыре года: в прошлый раз выставка состоялась в 2017 году.

— Компании синхронизируют свои разработки с этим циклом, поэтому нам необходимо было найти новые даты в календаре выставок. Полная отмена выставки и восьмилетний промежуток между мероприятиями просто невозможны для отрасли, — продолжил Пфайффер.

— Чем раньше мы примем решение, тем меньше будут расходы, и тем с большей уверенностью смогут строить свои планы наши клиенты. Мы ожидаем, что в 2022 году ситуация намного улучшится и будет более стабильной, — добавил глава совещательного совета drinktec Фолькер Кронседер.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению