Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВладельца пивзавода «Альпина» осудили за уклонение от уплаты налогов

Городской суд Абакана вынес приговор директору пивоваренного завода «Альпина» Александру Зубареву, признанному виновным в уклонении от уплаты налогов на сумму более 3,4 млрд рублей.
Суд назначил наказание в виде 3 лет 6 месяцев лишения свободы с отбыванием в колонии общего режима и конфискацией в доход государства 60,98% доли в уставном капитале компании стоимостью более 651 млн руб.
Зубарева признали виновным в уклонении от уплаты налогов и страховых взносов в особо крупном размере (ч. 2 ст. 199 УК РФ) и легализации денежных средств в особо крупном размере (ст. 174.1 УК РФ).
Как сообщает пресс-служба Главного следственного управления СКР по Красноярскому краю и Республике Хакасия со ссылкой на материалы дела, с января 2017 по март 2020 года фигурант уклонился от уплаты налогов на сумму более 3,4 млрд рублей, включив в налоговые декларации и расчеты заведомо ложные сведения о сумме акцизов, НДС, страховых взносов за период с января 2017 по декабрь 2019 года. Для этого была создана схема сокрытия выручки.
«В целях придания правомерного вида владению, пользованию и распоряжению средствами, полученными в результате уклонения от уплаты налогов, осужденный в период с февраля 2017 по декабрь 2019 года организовал систематическое зачисление средств в общей сумме более 650 млн рублей на расчетные счета завода, которые в дальнейшем расходовались на его финансово-хозяйственную деятельность», — говорится в сообщении ГСУ СКР.
Подсудимый на оглашение приговора не явился: как пишет «Коммерсантъ», он находится в больнице. Адвокат Зубарева сообщил, что будет обжаловать приговор.
В порядке гражданского судопроизводства будет рассмотрен иск налоговой службы о возмещении ущерба. До принятия решения по иску под арестом остаётся имущество предпринимателя и компании — несколько автомобилей, земельных участков, квартир, вертолет Eurocopter.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться