Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямДиректора пивоваренной компании «Альпина» обвиняют в неуплате налогов

Директора пивоваренной компании «Альпина» в Хакасии Александра Зубарева обвиняют в уклонении от уплаты налогов на сумму более 3,4 млрд рублей. Эта сумма стала рекордной в рамках расследуемых дел об уклонении от налогов ГСУ СК РФ по Красноярскому краю и Хакасии, сообщили ТАСС в ведомстве.
— Сумма в 3,4 млрд рублей стала рекордной по расследованным ГСУ уголовным делам об уклонении от уплаты налогов, — сообщили ТАСС в ГСУ СК РФ по краю и Хакасии. В ближайшее время уголовное дело будет передано в суд.
Согласно данным следствия, Зубарев в период с января 2017 года по март 2020 года не уплатил налоги в размере 3,4 миллиарда рублей, предоставив в своих налоговых декларациях и расчетах заведомо ложную информацию о размерах акцизов, налога на добавленную стоимость и страховых взносов. Кроме того, директора компании обвиняют в том, что он разработал схему укрытия доходов предприятия, связанные с неучтенными продажами слабоалкогольных напитков, с целью избегания налоговых платежей. Также следователи утверждают, что средства, полученные от уклонения от уплаты налогов в 2017-2019 годах, поступали на счета фирмы «Альпина» и в дальнейшем использовались для ее финансово-хозяйственной деятельности. В общей сумме на счета было зачислено более 650 миллионов рублей.
Таким образом, обвинение выдвинуто по двум статьям: ч. 2 ст. 199 УК РФ и ч. 4 ст. 174.1 УК РФ. Уголовное дело возбуждено по материалам региональных главков ФСБ, МВД и республиканского управления Федеральной налоговой службы.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться