Пиво

← Обратно к новостям
25 марта 2020, 11:01

В рамках форума «Пиво-2020» в Сочи пройдут семинары «Школа пивоваров»

В рамках форума «Пиво-2020» в Сочи пройдут семинары «Школа пивоваров»

В рамках деловой программы Международного форума «Пиво-2020» 19 мая с 14:00 до 15:30 состоится практический семинар «Школа пивоваров» на тему «Стабильность пива».

Проведёт семинар Руслан Хофманн — дипломированный инженер по пивоварению (VLB Berlin). Он расскажет о разных аспектах стабильности пива (мутность, микробиология, стойкость пены и вкуса) и даст советы по повышению стабильности.

Ещё один семинар «Школы пивоваров» — «Разработка новых сортов пива» — пройдёт 20 мая с 11:00 до 12:30. Руслан Хоффманн расскажет о том, какие возможности есть для разработки новых сортов пива в маленьких объёмах без потери эффективности на производстве, о работе с экстрактами, эссенциями, натуральными красителями от варочного цеха до фильтрации.

Семинары пройдут в гранд-отеле «Жемчужина», зал «Янтарный». Обязательна предварительная регистрация на официальном сайте мероприятия www.beersochi.ru.

0 2343
Поделиться
Комментарии 0
22 апреля 2020
HorecaSiberia (Новосибирск)

Выставка оборудования и товаров для оснащения предприятий общественного питания HorecaSiberia пройдёт в МВК «Новосибирск Экспоцентр» с 22 по 24 апреля.

01 мая 2020
Beer Ferrum Fest (Ставропольский край)

С 1 по 3 мая на новой Ferrum-площади в Железноводске пройдёт фестиваль Beer Ferrum Fest.

02 мая 2020
OLD SKULL FEST (Санкт-Петербург)

9-й фестиваль OLD SKULL FEST пройдёт в Санкт-Петербурге 2 мая.

Лучшее
1 18027
Инфографика: визуализируем дегустацию пива – аромат, солод и хмель