Семинар для пивоваров VARKA (Санкт-Петербург)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
12-13 октября 2023 года в Санкт-Петербурге пройдёт практический семинар VARKA, организованный компанией «Стратегия 21».
На семинаре выступят эксперты пивоваренной отрасли из Европы, Азии и России.
Участники семинара обсудят современную ситуацию на пивоваренном рынке России, изменения в законодательстве, а также актуальные аспекты технологии производства — реалии рынка сырья, лучшие практики обращения с дрожжами и использования специй, соков и пюре, технологии фильтрации и стабилизации пива.
После семинара участников ждут праздничный ужин и вечеринка с неформальным общением.
До 30 июня действует скидка — 50% от стоимости участия.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться