Пиво Pro

← Обратно к новостям
30 октября 2020, 13:20

В Нидерландах впервые сварили пиво с использованием металлического топлива

В Нидерландах впервые сварили пиво с использованием металлического топлива

Ученые и команда студентов из Технического университета Эйндховена совместно с Swinkels Family Brewers (до 2018 года — Bavaria) и Metal Power создали первое в мире промышленное предприятие, использующее металлический порошок в качестве нового источника возобновляемой энергии.

Консорциум Metal Power финансируется нидерландской провинцией Северный Брабант. В него входят: Технический университет Эйндховена, Metalot, SOLID, Uniper, Enpuls, Nyrstar, EM Group, Heat Power и Romico.

Металлическое топливо представляет собой перспективный, многоразовый, безопасный, компактный и легко транспортируемый энергоноситель с нулевым уровнем выбросов СО2. 29 октября состоялась прямая трансляция применения новой технологии на пивоварне Bavaria, расположенной в нидерландской деревне Лисхаут.

На долю электростанций и энергоемких отраслей промышленности в совокупности приходится 40% глобальных выбросов СО2. Чтобы достичь целевых показателей в области борьбы с изменениями климата, эта цифра должна быть сведена к нулю. Есть альтернативные технологии, позволяющие свести выбросы углерода к минимуму. Однако не всегда есть возможность использовать энергию солнца и ветра. Часто это обусловлено особенностям региона и специфическими потребностями производства. В таком случае углеводороды можно заменить металлическим топливом.

— Конкурентное преимущество металлического топлива в том, что высвободить энергию, скрытую в нём, можно, когда и где угодно, — поясняет профессор технологии сжигания Технического университета Эйндховена Филипп де Гой. — Мелкий металлический порошок хорошо горит и выделяет большое количество тепловой энергии. Это тепло можно использовать для обеспечения потребностей промышленности. Кроме того, металлический порошок пригоден для многоразового использования и транспортабелен. Во время горения не выделяется углекислый газ, остается только ржавчина — её можно собрать и с помощью экологичных технологий снова превратить в металлический порошок. Кроме того, топливо безопасно и не теряет своего энергетического потенциала при хранении.

Пивоварение — типичный пример промышленности, использующей тепловую энергию, получаемую из ископаемых источников. Энергии, выделяемой новой установкой на пивоварне Swinkels Family Brewers, достаточно, чтобы сварить 15 млн бокалов пива.

— Мы очень гордимся тем, что стали первой компанией, применившей новый источник энергии в промышленных масштабах, и тем самым ускорившей энергетический переход, — заявил Пэр Свинкельс, генеральный директор Royal Swinkels Family Brewers. — Мы намерены использовать эту инновационную технологию, чтобы сделать наш пивоваренный процесс менее зависимым от ископаемого топлива. Мы решительно настроены продолжать инвестировать в это.

— Хотя для нас это огромное достижение, мы по-прежнему устремлены в будущее, — говорит Чан Боттер, руководитель студенческой группы SOLID. — Мы уже вовсю работаем над масштабированием проекта до 1 МВт и совершенствованием системы. Сейчас мы разрабатываем систему мощностью 10 МВт, завершение работ запланировано на 2024 год. Наша цель — к 2030 году начать превращать угольные электростанции в топливные установки, использующие металлический порошок.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов