16.02.2021
Пиво Pro
← Обратно к новостям
12 сентября 2021, 12:26
В Чувашском ГАУ увеличили урожай хмеля благодаря новым технологиям
В Чувашском аграрном университете разработали свой подход к выращиванию хмеля и придумали ряд полезных в полевых работах технических устройств. В результате урожайность хмеля на плантациях Чувашского ГАУ оказалась на 14,5% выше, чем средняя урожайность по республике.
К середине сентября в Чувашии — столице российского хмелеводства — собрали 95,5 тонн хмеля, а средняя урожайность составила 16.6 центнера на гектар. На плантациях Чувашского ГАУ средний показатель достиг 19 центнеров на гектар.
Сотрудники университета рассказали, как они добились такой высокой эффективности своего труда. В ГАУ используют посевы сидеральных культур с их последующей запашкой в почву, применяют гербициды на насаждениях, а также практикуют механизированную посадку стеблевых и корневищных черенков при закладке новых насаждений. Навешивание стеблей хмеля проводят с помощью гидрофицированной вышки. Кроме того, аграрии прибегают к снегопаху на хмельниках.
Для выполнения всех этих видов работ в университете разработали следующие агрегаты: вышку для подвязки поддержек хмеля с маятниковым дышлом, окучник-разокучник с туковысевающими аппаратами для внесения минеральных удобрений, глубокорыхлитель для междурядий и снегопах для задержания влаги на хмельниках.
В ГАУ отмечают, что механизация помогает существенно экономить время и трудозатраты: например, посадка стеблевых черенков теперь требует не 10 тысяч, а 700 человеко-часов, а глубокое рыхление — 18 человеко-часов вместо 78.
Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
17.05.2023
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться