В Чехии хотят увеличить площадь хмельников

Минсельхоз Чехии заявил о желании в ближайшие годы увеличить площадь хмельников, однако фермеры уверены, что даже при господдержке этого достичь не получится — расходы хмелеводов иногда превышают цену продажи хмеля.

В 2025 году хмель в Чехии выращивают на 4815 га, что на 0,5% меньше, чем в прошлом году. В сравнении с 2018 годом площадь хмельников снизилась на 200 га.

Как заявил министр сельского хозяйства Марек Выборны во время посещения одной из хмелеводческих ферм в регионе Лоуни в Устецком крае, цель министерства — создать такие условия, чтобы площадь хмельников росла там, где это возможно, и где фермеры готовы будут расширяться. К тому же расширение оправдано спросом: по оценкам министерства, в ближайшие пять лет площадь можно будет нарастить на пять процентов. Государство и Евросоюз предлагают фермерам несколько субсидий.

Однако, как заявил хмелевод Карел Диттрих, несмотря на все программы поддержки, хмелеводство страдает от роста себестоимости, в том числе из-за подорожания энергоносителей и рабочей силы, при этом спрос на хмель не растёт. «Пока цены не вырастут, не думаю, что можно радикально нарастить площадь», — заявил фермер. 

Собирать урожай хмеля начали несколько дней назад. В Чешском союзе хмелеводов оценивают объём урожая примерно в 6500 тонн, на уровне прошлого года — этого хватит для чешских производителей и для поставок на экспорт.

По данным компании BarthHaas, урожай чешского хмеля практически полностью законтрактован, и избытка нет. Однако в целом в мире существует структурный переизбыток хмеля и альфа-кислоты, использование хмеля сокращается, и тенденций к росту спроса нет. Поэтому в мировом масштабе площадь хмельников придётся сокращать