Пиво Pro

← Обратно к новостям
21 февраля 2022, 13:31

В 2022 году Kirin будет производить больше крафтового пива и напитков для иммунитета

В 2022 году Kirin будет производить больше крафтового пива и напитков для иммунитета

Kirin Brewery и Kirin Beverage поделились новыми целями в рамках бизнес-стратегии на 2022 год. Первая компания сосредоточится на увеличении продаж крафтового пива, а вторая — на выпуске напитков, укрепляющих иммунитет.

В Японии пересматривают систему акцизного налогообложения на спиртные напитки: планируют снижение ставки на обычное пиво (с содержанием солода от 50% и более) и повышение ставки на готовые к употреблению напитки, вино, «третье пиво» без солода в составе и хаппосю (пиво с низким содержанием солода). Цель состоит в том, чтобы унифицировать акцизы по категориям к октябрю 2026 года и тем самым повысить спрос на пиво.

Вследствие этого Kirin ожидает, что объем продаж пива в 2022 году вырастет на 26%, «третьего пива» — на 1%, коктейлей — на 9,5%, крепких напитков — на 8,7%, безалкогольных напитков — на 17,8%. Единственная категория, которая, по мнению аналитиков, окажется менее успешной в грядущем году — это пиво с низким содержанием солода или хаппосю: объем продаж этой продукции за год снизился на 6,9% .

Kirin надеется поддержать спрос на пиво благодаря новому устройству. Home Tap, домашняя система для розлива крафтового пива, создает кремовую пену и имитирует внешний вид напитка в барах и ресторанах. Гаджет совместим с Grand Kirin IPA, Grand Kirin White Ale и Brooklyn Lager.

Для компании Kirin Beverage, которая производит чай, кофе и безалкогольную продукции, в 2022 году на первый план выходит производство напитков для укрепления здоровья (в новом году объем продаж планируют увеличить на 42%). В 2021 году объемы продаж безалкогольной и чайной продукции снизились по сравнению с предыдущим годом, поэтому сейчас компания сосредотачивается на напитках, содержащих LC-плазму — запатентованный функциональный ингредиент Kirin, который помогает поддерживать иммунную систему. В прошлом году объем продаж таких напитков (в том числе, брендов iMUSE, Gogo-no-Kocha Milk Tea Plus и Nama-cha Life Plus Immunity Assist) увеличился на 66%. Акихиса Кояма, менеджер отдела корпоративных коммуникаций Kirin Beverage, отметил, что 90% японских потребителей начали больше заботиться о здоровье.

Kirin инвестировала 10 млрд иен (87 млн долларов) в завод, расположенный в городе Шонан в префектуре Канагава. Он станет производственной базой для напитков Kirin Beverage в 100-миллилитровых ПЭТ-бутылках.

Компания отметила, что продажи через торговые автоматы Kirin снизятся. Прежде люди покупали напитки по пути на работу или домой, а теперь из-за пандемии большинство и так работает из дома.

В этом году Kirin также сосредоточится на устойчивом развитии: на производственных площадках создадут системы переработки пластика для повторного использования тары. Японская компания и ритейлер Lawson в настоящее время уже тестируют автомат для сбора ПЭТ-бутылок.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга