Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямТульская «Балтика» примет студентов на стажировку

14 мая для студентов старших курсов и выпускников Тульского госуниверситета «Балтика» провела день открытых дверей, на котором было объявлено, что в 2019 году стажировку можно будет пройти на всех восьми заводах компании в России: Туле, Воронеже, Ростове-на-Дону, Новосибирске, Самаре, Санкт-Петербурге, Хабаровске и в Ярославле.
На дне открытых дверей студенты узнали, как стать участниками оплачиваемых стажировок, и приняли участие в экскурсии по современному производству.
Учащимся рассказали о программе стажировок «Управляй будущим», в ходе которой они могут получить опыт в пивопроизводстве, розливе продукции, автоматике, энергетике, механике, механотронике и электронике. Кроме того, стажеры смогут под руководством наставников разработать собственные проекты.
Другая программа — «Звезды Балтики» — позволяет получить опыт в корпоративных коммуникациях, ИТ, управлении персоналом, маркетинге, продажах, логистике или финансах. Однако здесь самое важное требование к практиканту — знание английского языка. Почему сегодня среди студентов так востребованы стажировки компании, рассказала дивизиональный HR бизнес партнер по операционной деятельности Ирина Симакова:
— Молодые люди выбирают «Балтику» за то, что она дает возможность решать амбициозные задачи и реализовывать уникальные по своему значению, масштабу и сложности проекты. Являясь частью международной группы компаний Carlsberg, «Балтика» предоставляет сотрудникам возможность участвовать в международных конкурсах, инициативах и программах и строить свою карьеру во всех компаниях Carlsberg Group.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться