Пиво Pro

← Обратно к новостям
10 марта 2022, 13:14

Тайские оппозиционеры помогают либерализовать производство и продажу крафтового пива

Тайские оппозиционеры помогают либерализовать производство и продажу крафтового пива

Представители тайской оппозиции стремятся освободить рынок от монополистов. Независимые крафтовые пивовары, которые находились в угнетении в течение многих лет, получили шанс на легализацию производства.

Несмотря на законы, запрещающие небольшим пивоварням производство и продажи продукции, в Бангкоке по-прежнему процветает подпольное крафтовое пивоварение.

Многие пивовары хотели бы открыть легальное производство, но тайские власти делают это практически невозможным. Действующие законы ограничивают лицензии на пивоварение производителям с капиталом в 10 млн бат (301 тыс. долларов), по ним же пивоваренные заводы должны производить не менее 100 тыс. литров пива в год и подавать его только в тех местах, которые принадлежат владельцу. Законодательство блокирует открытие новых небольших пивоварен и твердо склоняет рынок в пользу двух влиятельных компаний — Thai Beverage, которая производит пиво Chang, и пивоварни Boon Rawd, выпускающую Singha и Leo.

Пытаясь ослабить контроль этих компаний над тайским пивным рынком, депутат от оппозиционной партии «Движение вперед» Таопипоп Лимичиттракорн предложил новый законопроект, который, по словам активиста, позволит изменить экономику страны и даст обычным людям возможность заниматься бизнесом. В 2017 году, еще до того, как он занялся политикой, Таопипоп был арестован за производство крафтового пива в домашних условиях. Он был оштрафован на 10 тыс. бат (300 долларов) за незаконное пивоварение и хранение пивных дрожжей.

Запрет на рекламу алкоголя в Таиланде еще больше усложняет выход на рынок. За публикацию пива в социальных сетях можно получить штраф в размере 50 тыс. бат (1500 долларов). Также нельзя описывать состав напитка, размещать фотографии логотипа и делиться деталями о производстве, вкусе и истории создания. 

Крафтовое пивоварение, по словам экспертов, могло бы «поднять» сельское хозяйство: почти все ингредиенты для пива есть в стране у местных фермеров. Бары и рестораны, наряду с туристическим сектором, сильно пострадали во время пандемии. Однако редко кто из владельцев заведений получал от государства компенсацию — многие до сих пор не понимают, как им удалось выжить в таких условиях. 

Сторонники тайской политики по ограничению продаж, рекламы и производства алкоголя уверены, что такие меры необходимы для защиты населения. На депутатов также влияет буддийская вера в греховность алкоголя.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга