Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямСпрос на Heineken 0.0 в США вырос на 11% после рекламы на Суперкубке

Спрос на бренды, реклама которых размещалась во время трансляции Суперкубка, вырос на 6,4 процента, подсчитала компания Veylinx, исследующая потребительское поведение.
Исследователи опросили более 1600 американских потребителей о том, какие товары они покупали до просмотра Суперкубка и после него. Оказалось, что наибольшее влияние реклама оказывает на женщин — среди них спрос на рекламирующиеся товары вырос на 21 процент, а среди мужчин — только на 1 процент.
Что касается возрастных групп, то представителей поколения Z реклама не впечатлила, и спрос на рекламирующиеся продукты у «зумеров» даже снизился на 1 процент.
Больше всего реклама подстегнула спрос на Pepsi Zero Sugar — на 18 процентов. Популярность снеков Frito-Lay PopCorners выросла на 12 процентов. Спрос на безалкогольное пиво Heineken 0.0% увеличился на 11 процентов. При этом женщины после рекламы покупали Pepsi на 45 процентов чаще, а пиво Heineken 0.0% — на 40 процентов чаще.
Реклама Heineken 0.0% для Суперкубка была снята совместно с Marvel Studios и приурочена к выходу фильма «Человек-муравей и Оса: Квантомания». Ролик с участием актёра Пола Радда стал первой в истории Суперкубка рекламой безалкогольного пива, транслировавшейся на всю страну.
Таким образом компания хочет затронуть молодых потребителей, многие из которых сокращают потребление алкоголя, отмечает директор по маркетингу Heineken USA Джонни Кэхилл.
— Отказ от алкоголя — это не кратковременное веяние, это масштабная общественная тенденция.
В 2022 году продажи безалкогольного пива, сидра, вина и других аналогов алкогольной продукции в США, по данным IWSR, выросли почти на 25%, до 1,2 млрд долларов.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться