RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Компания Special Malt, поставляющая в Россию и ближнее зарубежье бельгийский солод Dingemans, проводит эксклюзивный бесплатный вебинар «Бельгийский солод и пивоваренное наследие», участники которого смогут напрямую от производителя узнать больше о бельгийских сортах солода.
Спикерами вебинара станут представители Mouterij Dingemans — владелец компании Карл Дингеманс, представитель пятого поколения семейства Дингеманс, и специалист по крафтовому пивоварению Джованни Кристис. Спикеры расскажут о солоде, процессах и технологиях его производства, особенностях применения разных видов солода в практике пивоварения и о том, какой вклад вносит солод во вкус бельгийского пива.
Вебинар пройдёт 31 марта. Начало — в 11 часов по московскому времени. Для участия нужно зарегистрироваться. Участие бесплатное.
В рамках вебинара будет проведен розыгрыш среди активных участников.
Более подробная информация на сайте www.spmalt.ru
Семейная солодовня Mouterij Dingemans с 1875 года производит базовые и специальные солода для производства пива в любых стилях — от блондов и витбиров до дуббелей и ламбиков. Среди клиентов Dingemans — большинство бельгийских пивоварен, в том числе траппистские (Rochefort и другие). Использовать те же солода, что и в знаменитых бельгийских элях, можно и в России: Special Malt поставляет напрямую с солодовни заказы любого объёма — от одного мешка (25 кг) до 20 тонн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться