Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямСотрудники воронежской «Балтики» рассказали студентам о программе стажировок

8 октября 2019 года в Воронежском госуниверситете инженерных технологий (ВГУИТ) прошла XVI Всероссийская научно-практическая конференция «Проблемы практической подготовки студентов. Содействие трудоустройству выпускников. Проблемы и пути их решения», в которой приняли участие сотрудники воронежского филиала «Балтики».
Конференция была нацелена на расширение взаимодействия российских вузов и производственных предприятий. Филиал является постоянным партнером по программам трудоустройства выпускников — сегодня в компании работают более 60% выпускников ВГУИТ. Сотрудники «Балтики» нуждаются в хороших кадрах, поэтому регулярно рассказывают студентам о компании и программе оплачиваемых стажировок «Управляй будущим»:
— ВГУИТ — это вуз с качественной научной базой, сильным преподавательским составом, современными методиками преподавания. ВГУИТ является основным поставщиком профессиональных кадров в компанию. Из числа практикантов мы подбираем персонал для работы на производстве. К примеру, в 2019 году четыре студента работали в цехе розлива в период пика сезона, в июне был принят стажер в энергетическую службу, на постоянную работу приняли инженера-химика в производственную лабораторию, а один выпускник трудоустроен в Carlsberg Казахстан на позицию инженера-механика. Во время встреч в вузе у студентов есть возможность в ходе живого диалога пообщаться с выпускниками вуза прошлых лет, которые сейчас занимают руководящие должности на «Балтике», задать вопросы сотрудникам компании», — рассказывает дивизиональный HR бизнес партнер, координатор программы «Управляй будущим» компании «Балтика» Мария Лавринович.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться