31 мая - 1 июня в Новосибирском Академгородке будет проходить Седьмой Сибирский фестиваль крафтового пива SibCraftFest-2019. На фестивале будет представлена новейшая история независимого пива.
В масштабном событии примут участие более 50 пивоварен из 18 российских городов, также будут представлены Испания и Бельгия. 3500 гостей фестиваля смогут попробовать более 200 сортов пива и сидров.
В рамках мероприятия, как и всегда, пройдет профессиональная дегустация пива, экспертами в которой выступят титулованные знатоки пивного рынка России.
Под пивную тему будут отданы второй и третий этажи второй башни «Академпарка», куда вход будет ограничен возрастом 18+ и заранее купленными билетами, первый же этаж с детскими активностями и уличная площадка ждут абсолютно всех желающих поучаствовать в этом знаковом событии в жизни Академгородка и повеселиться от души под веселую музыку и вкусную еду.
Фудкорт от партнеров фестиваля, игры и конкурсы, концерты четырех музыкальных групп: Street Fiddlers, Riot folks, Духовой оркестр «54» и «Выходной Band», новые знакомства, неформальное общение и обмен мнениями – это целых два дня полного погружения в занимательный мир крафта и развлечений.
Как изменились крафтовые напитки за этот год, что стало трендом или вошло в историю, а главное, как крафт объединяет нас? Узнаем на SibCraftFest-2019.
ВКонтакте: https://vk.com/sibcraftfest
Инстаграм: https://www.instagram.com/sib.craft.fest/
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться