16.02.2021
Пиво Pro
← Обратно к новостям
23 августа 2019, 16:16
Производство пива в России увеличилось за полгода на 1%
За первые шесть месяцев 2019 года в пивоваренной отрасли наблюдалась положительная динамика, — сообщил Союз российских пивоваров. Такой эффект связан с отсутствием на федеральном и региональном уровнях мер, ужесточающих регулирование рынка.
За январь-июнь 2019 года было произведено 390 млн дал пивоваренной продукции, что на 1% выше, чем за этот же период 2018 года. Из общего объема напитки на основе пива составляют 10% — 39,5 млн дал.
Розничные продажи пива всей пивной продукции за полгода увеличились на 1,8% и составили 344 млн дал, из которых 36,3 млн дал — пивные напитки. При этом в первом квартале розничные продажи выросли на 5%, а во втором — снизились на 4% по сравнению с прошлым годом и составили 196,8 млн пива и напитков.
Средняя цена за 1 л российского пива в январе-июне 2019 увеличилась на 1,93 руб. и составила 114,53 руб., за 1 л импортных сортов цена составляет — 207,59 руб. За полгода на 2,6% выросли и акцизные поступления от российского пива, составив 72,3 млрд руб., и на 13,3% — от импортного, составив 3,39 млрд руб., акцизы от оборота пива увеличились на 3% и составили 75,7 млрд руб.
Самым популярным сегментом в отрасли остается светлое фильтрованное неароматизированное пиво. Однако выросли на 19,2% продажи и нефильтрованного пива, темного на 6,9% и полутемного — на 66,4%. Кроме того, продолжает набирать популярность безалкогольное пиво (продажи увеличились на 10%) и собственных торговых марок, которые увеличились на 24,3% в денежном и на 18,8% — в натуральном выражении.
Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
17.05.2023
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться