Пиво

← Обратно к новостям
31 января 2020, 11:57 — «Коммерсантъ»

Производство пива в Челябинской области за 2019 год выросло в 2,2 раза

Производство пива в Челябинской области за 2019 год выросло в 2,2 раза

Как пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Челябинскстата, в Челябинской области значительно выросло производство водки и пива.

Производство пива выросло в 2,2 раза и составило 561,8 тыс. декалитров. Как поясняет председатель Союза пивоваров Южного Урала Илья Ройтенберг, причина такого впечатляющего роста – в ненасыщенности рынка.

— Челябинская область сначала попала в огромную пропасть по производству пива, потому что от нас ушел завод «Балтика». Область «улетела» так, что теперь нам, малым пивоварам, за тысячу лет не наварить столько пива. Кроме того, в Челябинской области, видимо, сработала государственная программа, которая должна увести россиян от крепкого алкоголя. Я наблюдаю, что интерес к пиву растет, но это интерес именно к качественному продукту. И, соответственно, раз эта тема интересна людям, да, действительно, пивоварни растут, открываются и работают,— говорит Ройтенберг.

Рост производства водки на 95,1% объясняется тем, что единственный в области завод — Озерский спиртоводочный — постепенно возрождается после банкротства и остановки производства в 2011 году. Генеральный директор завода  Александр Ерошкин рассказал, что увеличить производство им удалось за счёт расширения географии продаж, но предприятию приходится трудно — отрасль значительно зарегулирована, а потребление водки падает. В 2019 году завод произвёл 310 тыс. декалитров водки, и это меньше половины его годовой мощности.

0 2785
Поделиться
Лица
Ройтенберг Илья Александрович

Директор «Лаборатории живого пива» и председатель «Союза пивоваров Южного Урала».

Комментарии 0
22 апреля 2020
HorecaSiberia (Новосибирск)

Выставка оборудования и товаров для оснащения предприятий общественного питания HorecaSiberia пройдёт в МВК «Новосибирск Экспоцентр» с 22 по 24 апреля.

01 мая 2020
Beer Ferrum Fest (Ставропольский край)

С 1 по 3 мая на новой Ferrum-площади в Железноводске пройдёт фестиваль Beer Ferrum Fest.

02 мая 2020
OLD SKULL FEST (Санкт-Петербург)

9-й фестиваль OLD SKULL FEST пройдёт в Санкт-Петербурге 2 мая.

Лучшее
1 69853
Пять хмелей крафтовой революции