Прогноз урожая ячменя в мире снизили на 2,3 млн тонн

Эксперты RMI Analytics выпустили обновлённый прогноз объёма урожая ячменя в мире: по состоянию на конец июля урожай оценивается в 138,7 млн тонн, что на 2,3 млн тонн меньше, чем в предыдущем прогнозе.

По прогнозам аналитиков, сокращение в Европе составит 0,1 млн тонн (за счёт Испании, Дании, Швеции и Британии), в Канаде — 0,73 млн тонн, российский урожай сократится на 0,63 млн тонн, украинский — на 0,4 млн тонн. Сокращение обусловлено погодными условиями. При этом благодаря улучшению погоды был увеличен прогноз для Австралии (плюс 0,2 млн тонн) и Аргентины (плюс 0,29 млн тонн).

Таким образом, подчёркивают аналитики, запасы ячменя в мире находятся на долгосрочном низком уровне, особенно ограничено предложение двухрядного ярового ячменя. Сокращение примерно на 13 млн тонн в сравнении с урожаем 2022 года обуславливает волатильность на рынке. Кроме того, подчёркивают аналитики, на 5-10 млн тонн снизится урожай пшеницы.

По данным бюллетеня MARS, урожай большинства культур в Европе будет на уровне среднего за пять лет или немного выше. Такие результаты обусловлены тем, что в течение более чем месяца в большей части Западной, Центральной и Северной Европы стояла более сухая и жаркая, чем обычно, погода, а затем в некоторых регионах сбор урожая был отложен из-за избыточных осадков. Урожай ярового ячменя ожидается на 14% ниже среднего за пять лет, урожай озимого — на 2% выше. В России, по оценкам «СовЭкона», прогноз урожая ячменя снизился с 19,9 млн до 18,6 млн тонн.

Смотрите также

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

13.01.2025

Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Хмель Рецепты Сухое охмеление

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Итальянский пилз Портрет стиля Рецепты Пильзнер Лагер

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться