Продажи пива в США в 2021 году выросли на 0,7%

По данным рыночного отчёта 2022 Beer Handbook, продажи пива в США выросли в 2021 году на 0,7%, до 2,95 млрд ящиков.

Авторы отчёта связывают рост спроса с увеличением популярности крафтового и импортного пива, а также солодовых напитков со вкусовыми добавками. Все остальные категории пивного рынка продемонстрировали снижение продаж, в том числе и хард-зельцеры, которые учитываются как подкатегория солодовых напитков. По сравнению со взрывным ростом в прошлые годы, популярность зельцеров значительно снизилась, однако некоторые бренды продолжили расти, что и поддержало категорию в целом.

В течение последних десяти лет объём потребления пива в США снижался, и положение рынка в целом остаётся рискованным. На пиво больше, чем на другие категории повлияла пандемия коронавируса. Спрос на массовое пиво снижается уже несколько лет подряд, а рост крафтового пива во время пандемии остановился из-за закрытия баров и тапрумов. За время пандемии потребительские предпочтения изменились и ещё не вернулись к докоронавирусному состоянию.

В целом произведённого в США пива в 2021 году было продано 2,32 млрд ящиков объёмом 2,25 галлона (8,5 л). На его долю пришлось 81,3% пивной категории в целом, что меньше, чем в 2020 году. Рост продаж крафтового пива и солодовых напитков не смог уравновесить снижение продаж других категорий американского пива.

Снижение популярности крафтового пива началось ещё до коронавируса: категория стабильно росла с 2014 года, однако темпы роста год от года снижались, и пандемия ускорила этот процесс. В 2021 году, когда ограничения были частично сняты, крафт показал небольшой рост на 4,5%, что вернуло его к уровню 2018 года.

Продажи солодовых напитков и хард-зельцеров в 2021 году выросли на 11,3%, и они продолжают отнимать долю рынка у других пивных категорий. В 2021 году этот сегмент больше других увеличил свою долю — на 1,2 процентных пункта — и достиг 12% всего пивного рынка в целом.

Вторым по темпам роста стал сегмент импортного пива, продажи которого выросли на 6,3%. Всего импорт занимает 18,7% пивного рынка США и увеличил свою долю по сравнению с 2020 годом на 1 процентный пункт.