Пиво Pro

← Обратно к новостям
04 марта 2024, 11:40

Продажи пива в Польше в 2023 году снизились на 6,9%

Продажи пива в Польше в 2023 году снизились на 6,9%

Ассоциация пивоваров Польши назвала 2023 год худшим за последние годы: продажи пива в стране упали на 6,9%.

Пивовары ссылаются на пандемию, повышение акцизов и рост себестоимости производства, что привело к росту цен и снижению спроса на пиво. За год пиво подорожало на 15,2%. На фоне этого больше всего снизились продажи самых дорогих сортов пива премиального и сверхпремиального сегментов, которые демонстрировали рост в предыдущие годы, а также самых дешёвых сортов экономичного сегмента.

Ассоциация пивоваров отмечает, что продажи пива в Польше снижались с 2019 года, однако в 2023 году снижение оказалось особенно значительным и составило 2 млн литров.

Аналитики NielsenIQ связывают сокращение спроса на пиво с изменением приоритетов потребителей, которые из-за инфляции и роста стоимости жизни тратят меньше денег на товары не первой необходимости.

Продажи снижались даже в традиционно высокий сезон. В мае продажи сократились на 9,3%, в июне — на 11,9%, в июле — на 5,2%, в августе — на 8,8%. Рост продаж на 5,3% в необычайно тёплом и солнечном сентябре не смог компенсировать сокращение в летние месяцы.

Относительную стабильность на фоне сокращения пивного рынка показало безалкогольное пиво, доля которого выросла с 6,3 до 6,5%, несмотря на снижение продаж на 400 тыс. литров.

Несмотря на сокращение, Польша осталась третьим по объёму производителем пива в Европейском союзе, а в самой Польше на пиво приходится самая большая доля на рынке товаров повседневного спроса.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга