Пиво Pro

← Обратно к новостям
02 февраля 2024, 11:56

Продажи пива в Германии за 30 лет сократились на четверть

Продажи пива в Германии за 30 лет сократились на четверть

Продажи пива в Германии в 2023 году снизились на 4,5%, вернувшись к многолетнему тренду на сокращение после небольшого прироста в 2022 году.

В 2023 году, по данным статистического ведомства Германии, местные пивоварни и дистрибьюторы продали около 8,4 млрд литров пива. В эту статистику не включается безалкогольное пиво, а также пиво, ввезённое из-за пределов Европейского союза.

Статистическое ведомство отметило, что показатель продаж 2023 года оказался на 11,3% ниже, чем в 2013 году, и на 25,3% ниже, чем в 1993-м.

В 2022 году продажи пива показали рост на 2,7% на фоне восстановления спроса после пандемии и в Германии, и в Евросоюзе, однако в 2023 году спрос снова снизился.

На продажи внутри страны пришлось более 80% от общего объёма. Они сократились на 4,2%, до 6,9 млрд литров. Экспорт снизился на 5,9%. При этом снижение экспорта в страны Евросоюза составило 2,6% — было поставлено 784 млн литров. За пределы ЕС Германия продала 646,7 млн литров, что на 9,6% ниже показателя 2022 года.

Снизились и продажи бирмиксов, на которые приходится около 5% пивного рынка Германии. В целом за год было продано 403 млн литров пива, смешанного с фруктовыми соками, лимонадом, колой, что на 9,2% меньше показателя 2022 года.

По итогам первого года сокращение объёма продаж пива составило 2,9%. Тогда Союз пивоваров Германии (DBB) объяснил сокращение продаж прохладной весной, а также желанием потребителей сократить расходы на фоне стабильно высокой инфляции. Год оказался снова крайне сложным для пивоварен, прежде всего малых и средних, так как они с начала пандемии имеют дело с взрывным ростом расходов, лишь небольшую часть которых могут переложить на потребителей путём повышения цен, заявили тогда в DBB.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?