Пиво Pro

← Обратно к новостям
28 декабря 2023, 11:09

Пивной рынок США по итогам 2023 года может сократиться до минимума за 25 лет

Пивной рынок США по итогам 2023 года может сократиться до минимума за 25 лет

Отгрузки пива в США за первые девять месяцев 2023 года упали более чем на 5%, а по итогам года ожидается снижение до минимального за четверть века уровня, подсчитывает Beer Marketer’s Insights. В Национальной ассоциации пивных оптовиков назвали ситуацию охватившим всю отрасль пожаром.

Это связано в том числе с изменением вкусов потребителей: пиво сменили хард-зельцеры, затем безалкогольное пиво и баночные коктейли. Молодые потребители сегодня пьют меньше алкоголя и предпочитают крепкие напитки.

По данным проведённого осенью опроса MRI-Simmons, поколение Z потребляет меньше алкоголя, чем любая другая возрастная группа в США. Только 58% совершеннолетних потребителей этой группы сказали, что за последние полгода употребляли алкоголь — 87% пили крепкие напитки, 56% — пиво. Кроме того, потребители разных возрастов отказываются от алкоголя в целом и от пива в частности по связанным со здоровьем причинам, в том числе из-за желания похудеть.

Продажи Bud Light так и не восстановились после начавшегося в апреле скандала, связанного с сотрудничеством с транс-инфлюэнсером Дилан Малвейни. За четыре недели до 9 декабря продажи в рознице оказались на 28% ниже прошлогоднего уровня Хотя Bud Light остаётся амым продавемым пивом по по объёму, в денежном выражении его обогнал Modelo Especial. Выросли продажи и других брендов — Yuengling, Pabst Blue Ribbon, Coors Light и Miller Lite. В Molson Coors считают, что проблем с пивной категорией в целом нет — это проблема непосредственно Bud Light.

По данным опроса 37 тысяч магазинов, проведённого Goldman Sachs, во время традиционного весеннего пересмотра ассортимента на полках больше всего места прибавят Constellation и Molson Coors, а больше всех потеряет Anheuser-Busch.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов