Пиво Pro

← Обратно к новостям
20 апреля 2022, 13:45

Опубликована деловая программа Международного форума производителей напитков

Опубликована деловая программа Международного форума производителей напитков

Организаторы Международного форума производителей напитков, который пройдёт с 26 по 28 апреля 2022 года в павильоне № 55 на ВДНХ, опубликовали деловую программу мероприятия.

За три дня состоится 11 панельных дискуссий, мастер-классов и семинаров, в которых примут участие эксперты отрасли, технологи предприятий, ученые и представители органов власти.

Откроет форум пленарная сессия «Современные вызовы отрасли производства напитков: время принимать быстрые решения», посвящённая текущей ситуации на рынке, перспективам её развития и возможным мерам поддержки производителей напитков. На мастер-классе «В ногу со временем»: государственная инновационная площадка контроля и надзора на базе ЭДО» обсудят единую систему принципов государственного контроля и применение риск-ориентированного подхода. Панельная дискуссия «Анализ и перспективы развития пивоваренной индустрии в пивоварении во время инноваций», которая пройдёт 27 апреля, будет посвящена выживанию пивоварен в условиях санкционного давления и импортозамещения, а на круглом столе «Цифровая трансформация государственных требований в алкогольной отрасли 2022–2023 гг.» обсудят актуальные проблемы учёта алкоголя в ЕГАИС. Мастер-класс «Инструменты снижения затрат при производстве пива», назначенный на 28 апреля, будет посвящён практикам бережливого производства, позволяющим системно сокращать расходы. Также 28 апреля состоится оглашение победителей и призёров конкурса «Лучшее пиво России – 2022».

Стоимость участия во всех мероприятиях деловой программы — 2500 рублей, необходима предварительная регистрация на сайте форума rbforum.ru.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?