Пиво Pro

← Обратно к новостям
05 декабря 2023, 12:15

Oettinger увеличит производство безалкогольных напитков из-за кризиса на пивном рынке Германии

Oettinger увеличит производство безалкогольных напитков из-за кризиса на пивном рынке Германии

Oettinger заявила, что хочет трансформироваться из пивоваренной компании в производителя напитков. К 2026 году долю безалкогольной продукции в объёме продаж планируется довести до 40 процентов, что вдвое больше, чем сейчас.

Об изменениях в стратегии развития рассказал глава компании Штефан Блашак. С нынешней трети в объёме продаж примерно до половины за тот же период планируется повысить долю экспорта, в том числе за счёт открытия подразделений в других странах.

Компания Oettinger, основанная в 1731 году, производит около 8 млн гектолитров в год. Блашак отметил, что пивной рынок стагнирует уже давно, и настало время изменить стратегию. По данным статистического ведомства, за первую половину 2023 года продажи пива в Германии снизились на 2,9%.

С весны 2024 года компания будет работать под названием Oettinger Getränke. Блашак заявил, что компания продолжит следовать стратегии производства продукции по доступным ценам, а с точки зрения бизнеса сфокусируется на повышении прибыли  Доля собственных брендов в продажах к 2026 году должна достигнуть 50 процентов. Основной бренд Oettinger в ближайшее время ждёт перезапуск. 

Летом 2022 года Oettinger заявила о закрытии пивоваренного завода в Готе мощностью 1,8 млн гектолитров из-за низких продаж и неэффективного использования мощностей производственной площадки. Представители профсоюзов, сотрудники пивоварни и местные власти попытались оспорить это решение. Позднее о выкупе площадки заявила компания Paulaner, которой перестало хватать мощностей завода на окраине Мюнхена.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?