Пиво Pro

← Обратно к новостям
05 декабря 2023, 12:15

Oettinger увеличит производство безалкогольных напитков из-за кризиса на пивном рынке Германии

Oettinger увеличит производство безалкогольных напитков из-за кризиса на пивном рынке Германии

Oettinger заявила, что хочет трансформироваться из пивоваренной компании в производителя напитков. К 2026 году долю безалкогольной продукции в объёме продаж планируется довести до 40 процентов, что вдвое больше, чем сейчас.

Об изменениях в стратегии развития рассказал глава компании Штефан Блашак. С нынешней трети в объёме продаж примерно до половины за тот же период планируется повысить долю экспорта, в том числе за счёт открытия подразделений в других странах.

Компания Oettinger, основанная в 1731 году, производит около 8 млн гектолитров в год. Блашак отметил, что пивной рынок стагнирует уже давно, и настало время изменить стратегию. По данным статистического ведомства, за первую половину 2023 года продажи пива в Германии снизились на 2,9%.

С весны 2024 года компания будет работать под названием Oettinger Getränke. Блашак заявил, что компания продолжит следовать стратегии производства продукции по доступным ценам, а с точки зрения бизнеса сфокусируется на повышении прибыли  Доля собственных брендов в продажах к 2026 году должна достигнуть 50 процентов. Основной бренд Oettinger в ближайшее время ждёт перезапуск. 

Летом 2022 года Oettinger заявила о закрытии пивоваренного завода в Готе мощностью 1,8 млн гектолитров из-за низких продаж и неэффективного использования мощностей производственной площадки. Представители профсоюзов, сотрудники пивоварни и местные власти попытались оспорить это решение. Позднее о выкупе площадки заявила компания Paulaner, которой перестало хватать мощностей завода на окраине Мюнхена.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»