Пиво Pro
← Обратно к новостямНа выставке «Пиво-2023» в Сочи будет представлено более 120 компаний
Организаторы продолжают подготовку к форуму «Пиво-2023», который пройдёт в Сочи, в Гранд-отеле «Жемчужина», с 23 по 25 мая.
Деловая программа Форума активно пополняется семинарами и лекциями. В программе — круглый стол «Актуальные вопросы производства пивоваренной продукции. Реалии и возможности нового времени», панельная дискуссия «Отрасль сегодня: вызовы и точки роста», круглый стол Союза российских пивоваров и множество семинаров от компаний отрасли.
В экспозиции выставки уже заявили себя более 120 компаний. Принимаются заявки на участие в дегустационном конкурсе пива, безалкогольных напитков и снеков, качество которых оценит авторитетное экспертное жюри.
Узнать дополнительную информацию и подать заявку на участие можно на сайте форума beersochi.ru, а также по телефону 8 (862) 262-26-93 или почте alf@soud.ru.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться