Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямMolson Coors увеличила и выручку, и чистую прибыль в третьем квартале 2022 года

Компания Molson Coors Beverage представила отчет за третий квартал 2022 года. Она сообщила о стабильном росте выручки шестой квартал подряд — такого результата компания добилась благодаря равномерному повышению цен и премиумизации ключевых портфелей. Также эти меры направлены на снижение инфляционного давления на бизнес.
Впервые за десятилетие Molson Coors смогла добиться не только увеличения выручки, но и чистой прибыли. Выручка с продаж в третьем квартале выросла на 4%, до 2,94 млрд долларов. Чистая прибыль составила 216,4 млн долларов. Прибыль до вычета издержек и налогов выросла на 0,5%, до 364,6 млн долларов.
Генеральный директор Molson Coors Гэвин Хаттерсли заявил, что рост показателей выручки и прибыли — это устойчивая тенденция, которая зародилась благодаря программе по ревитализации бизнеса, принятой три года назад.
Успех Molson Coors в третьем квартале обеспечили продажи брендов Coors Light, Miller Lite и Coors Banquet в США. В Канаде Molson Canadian увеличила выручку от продаж. за счет спроса на Miller Lite. В Великобритании самым востребованным брендом был Carling — он занял первое место по продажам в стране.
Напиток Simply Spiked Lemonade признали самой успешной новинкой в США. Topo Chico Hard Seltzer также сохранил свое место в рейтинге самых быстрорастущих брендов хард-зельцеров на американском рынке.
Компания сообщила об ослаблении потребительского спроса в Центральной и Восточной Европе, где покупатели более подвержены инфляционному давлению и активнее ищут недорогие альтернативы. Тем не менее, по словам руководства, потребители в США, Канаде и Великобритании не собираются переходить на более дешевые напитки и охотно поддерживают премиум-бренды Molson Coors.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться