RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Компания сообщила о закрытии сделок по приобретению двух пивоварен в Европе. Их цель — продолжить расширение и премиумизацию ассортимента компании.
В июне компания завершила сделку по приобретению мажоритарной доли в чешской пивоварне Pardubický Pivovar. Пивоварня, открытая в 1881 году, находится в Пардубице, в 75 милях от Праги и варит такие сорта, как Pernštejn, Taxis и Porter. 89% её теперь принадлежит Staropramen, чешской дочерней компании Molson Coors. Совместно с пивоварней была приобретена и дистрибьюторская компания, продающая пиво в соседней Словакии. Molson Coors планирует инвестировать миллионы в Pardubický Pivovar, чтобы в ближайшие 10 лет удвоить объём производства.
Hop Stuff Brewery была основана в Лондоне в 2013 году, у неё три тапрума. Частично она финансировалась за счёт краудфандинга, однако денег перестало хватать, и пивоварне пришлось искать покупателя. Таким образом Molson Coors заполнит пробел в своём британском портфеле сортов, где ранее не хватало лондонского крафтового бренда, что очень актуально в свете тренда на локальность.
Компания не планирует варить бренды этих двух пивоварен в США и сконцентрируется на развитии их дистрибьюции в Европе. В США же продолжится развитие ранее приобретенных пивоварен.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться