По оценкам хмелеводческих регионов, урожай хмеля в России в 2025 году может вырасти до 400 тонн — это почти на 22% больше, чем в 2024 году.
По данным Минсельхоза, в 2024 году в России собрали 328,8 т хмеля, что в 1,7 раза больше уровня 2021-го (194,4 т). В 2025 году, по данным хмелепроизводящих регионов, валовой сбор может превысить 400 т.
Рост урожая обеспечивается за счёт увеличения площади хмельников: в 2024-м она выросла на 6,9%, до 332,4 га. Наращиваются и темпы закладки новых: в 2024 году заложили 136,9 га, что в 3,8 раза выше показателя 2023-го.
Лидером по урожаю хмеля является Чувашия, где в 2024 году собрали 218 т со 135 га. Также хмель выращивают Краснодарский край, Марий Эл, Республика Алтай, Воронежская и Липецкая области.
В июле глава Минсельхоза Оксана Лут заявляла, что к 2030 году министерство рассчитывает заложить 1,5 тыс. га хмельников, что позволит на 50% закрыть потребности пивоваров.