Пиво Pro

← Обратно к новостям
09 сентября 2021, 12:35

Lion приобрела австралийскую пивоварню Stone & Wood

Lion приобрела австралийскую пивоварню Stone & Wood

Компания Lion, дочернее предприятие японской компании Kirin, объявила о приобретении 100% Fermentum Group, в которую входят такие крафтовые пивоварни, как Stone & Wood, Two Birds и Fixation.

Сделка требует одобрения антимонопольных органов, процесс согласования начался. Как заявил управляющий директор Lion Australia Джеймс Бриндли, входящие в группу Fermentum пивоварни разделяют идеи компании Lion, которая является первой в Австралии крупной углеродно нейтральной пивоваренной компанией. Lion поддержит своих новых партнёров на пути к углеродной нейтральности.

Сооснователь и председатель совета директоров группы Fermentum Джейми Кук сказал, что компания долгое время изучала вопрос возможностей для дальнейшего роста и искала партнёра, который продолжит развитие пивоварен и поддержку местного сообщество. «То, как Lion относится к Little Creatures, Four Pillars and New Belgium подчёркивает, что они учатся новому у этих компаний и расширяют своё влияние», — заявил Кук.

Пивоварня Stone & Wood, с которой началась группа Fermentum, была основана в 2008 году тремя партнёрами, которые раньше вместе работали на Carlton & United. Позднее основатели Stone & Wood создали другие бренды, такие как Fixation, Forest For The Trees,Treehouse Cider, Sunly Seltzer, а также в начале 2021 года приобрели пивоварню Two Birds. На момент сделки Fermentum была крупнейшей в Австралии независимой пивоваренной компанией после Coopers. За годы работы ей удалось занять около 1 процента пивного рынка страны. Основатели компании сыграли ключевую роль в создании Ассоциации независимых пивоварен Австралии.

Самый продаваемый сорт Stone & Wood — Pacific Ale с хмелем Galaxy. Чтобы справиться со спросом на продукцию Stone & Wood, группа Fermentum начала строительство новой пивоварни и рассматривала разные варианты финансирования, в том числе банковские кредиты и публичное размещение акций.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга