Касковые эли стали популярнее у британской молодёжи

Долгосрочное снижение объёма продаж каскового эля продолжается, однако таким пивом начинает всё больше интересоваться молодёжь, к тому же отмечается рост производства и продаж у региональных производителей.

По данным The Morning Advertiser, за последний год продажи каскового эля составили 1,28 млн гектолитров, что на 7,1% меньше, чем годом ранее, и на 11,2% меньше, чем двумя годами ранее, когда объём достигал 1,46 млн гл. Доля рынка в объёмном выражении два года назад достигала 8,3%, в 2024 году — 8,1%, в 2025 году — 7,7%. Однако  в стоимостном выражении доля каскового эля в 2025 году составляет 6,9%.

За счёт своей относительной дешевизны касковый эль привлекает молодых потребителей — возможно, потому, что их больше всего затронул кризис стоимости жизни. По данным SIBA 25% британцев в возрасте от 18 до 24 лет пьют касковый эль. В 2024 году в этой возрастной группе касковое пиво выбирали только 10%.

В CAMRA опасаются, что отказ от каскового эля крупных компаний ставит под угрозу будущее этого стиля.

— Отказ транснациональных компаний от наследия британского пивоварения, — это тревожный признак того, куда движется рынок: прочь от традиций, вкуса и сообщества, в направлении сокращения расходов и консолидации, — говорит председатель CAMRA Эш Корбетт-Коллинз. По мнению CAMRA, решение компании Carlsberg выкупить пивоваренный бизнес у Marston's, прекратить производство восьми касковых сортов (Eagle IPA, Banks’s Mild и Sunbeam, Ringwood Old Thumper и Boondoggle, Marston’s 61 Deep и Old Empire, а также Jennings Cumberland Ale) и вместо этого начать продвигать «свежий эль» — это предательство каскового пива и истории британского пивоварения. Однако в организации отмечают, что значительное сокращение производства каскового пива транснациональными компаниями компенсируют независимые и региональные производители.

Писатель Роджер Протц отмечает, что транснациональные компании объясняют своё желание продавать одни и те же сорта по всему миру отсутствием спроса на касковый эль, однако у крупнейших независимых производителей со спросом всё в порядке.

— И Timothy Taylor’s, и Theakston говорят, что варят сейчас больше, чем до пандемии. О том же говорят и в Thornbridge, а у них на касковое пиво приходится 80% производства. Wye Valley сообщает о рекордных продажах, St Austell также отмечает хорошие продажи Tribute и Proper Job и планирует крупнейший ребрендинг в истории компании. Предприниматели, которые купили у Carlsberg пивоварню Jennings, говорят, что на их пиво такой хороший спрос, что они решили добавить новые сорта. Если вы любите касковое пиво, вы сможете его продать, — уверен Роджер Протц.

— Перезапуск Jennings даёт надежду на то, что ещё многие люди с твёрдыми убеждениями, любящие касковое пиво, смогут сохранить знаковые сорта, которые перестали быть нужными транснациональным компаниям, — соглашается писатель Пит Браун.

О закрытии пивоварни Jennings Brewery на северо-востоке Англии и переносе производства на завод в Бёртоне Carlsberg Marston’s объявила в сентябре 2022 года. Jennings работала с 1828 года и была куплена Marston’s в 2005 году. По заявлению компании, продажи пива значительно снизились на фоне пандемии. В начале 2025 года её купили и снова запустили местные предприниматели.

В компании Carlsberg заявили, что считают важным обеспечить успешное будущее касковым элям, и разработали долгосрочную стратегию, в которую входит запуск новых сортов, таких как Hobgoblin Amber, Wainwright Wanderer и Wainwright Rambler. Компания, ранее носившая название Carlsberg Marston’s Brewing Company, после слияния с производителем безалкогольных напитков называется Carlsberg Britvic. Marston’s продала свою долю в совместном предприятии компании Carlsberg, чтобы сосредоточиться на развитии ресторанного бизнеса.