Пиво Pro

← Обратно к новостям
28 июля 2021, 12:50

Из-за отмены Октоберфеста пивной рынок Германии в 2021 году не восстановится

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
Из-за отмены Октоберфеста пивной рынок Германии в 2021 году не восстановится

По мнению аналитиков GlobalData, из-за того, что Октоберфеста не будет второй год подряд, пивной рынок Германии не сможет восстановиться после потерь 2020 года.

В 2020 году продажи пива в Германии сократились на 5,1 процента, и снижение продолжается. Отмена Октоберфеста только усилит эту тенденцию. По данным опроса GlobalData, 16 процентов немецких потребителей в последнее время перестали покупать пиво в магазинах, что говорит о возможном начале нового долгосрочного тренда на снижение потребления пива. По данным Немецкой ассоциации пивоваров, единственный сегмент рынка, на котором наблюдается рост — это безалкогольное пиво. Доля рынка безалкогольного пива за десять лет увеличилась более чем вдвое и достигла почти 7%. По оценкам ассоциации пивоваров, динамичный рост продолжится, и порога в 10% рынка удастся достичь раньше, чем планировалось.

Обычно пики потребления пива в Германии случаются ежегодно во втором и третьем квартале. При этом рост потребления пива осенью связан с Октоберфестом, куда приезжает много иностранных туристов. Однако даты проведения в следующем году уже назначены — Октоберфест планируется провести с 17 сентября по 3 октября 2022 года. Пока что пивовары готовятся варить фестбиры и другие традиционные сорта, чтобы поддерживать немецкую пивную культуру. Кроме того, несмотря на отмену Октоберфеста, запланировано проведение других фестивалей: в начале августа пройдёт фестиваль в Кульмбахе, а в первой половине сентября — «пивная неделя» в Берлине.

Согласно опросу GlobalData, 10% немцев, напротив, хотят увеличить потребление и больше экспериментировать с разными вариантами напитков из других категорий, кроме пива. Это, по мнению аналитиков, даёт производителям возможность экспериментировать в сфере пересечения пива и других напитков — как с точки зрения вкуса, так и с точки зрения ситуаций потребления. Однако, с учётом богатства пивной культуры и приверженности немцев традициям, это может быть сложно, предупреждают аналитики.

0 3284
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
02 ноября 2021
PROCESS EXPO (Чикаго)

2-5 ноября в Чикаго пройдёт международная выставка оборудования и технологий для производства продуктов и напитков PROCESS EXPO.

09 ноября 2021
IBWSS 2021 (Сан-Франциско)

Выставка IBWSS 2021 пройдёт 9-10 ноября 2021 года в Сан-Франциско.

11 ноября 2021
Конференция «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России» (Москва)

МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» и Национальный союз производителей пива и напитков 11 ноября проведут восьмую Всероссийскую конференцию «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России».

Лучшее
5 86474
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов советского пива