Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямИз-за кризиса в Нигерии транснациональные пивоваренные компании испытывают трудности

Серьезные проблемы с рефинансированием кредита в иностранной валюте из-за нехватки на валютном рынке Нигерии долларов испытывает пивоваренная компания Guinness Nigeria Plc, заявил Стэнли Ньороге, директор по финансам и стратегии, на встрече с инвесторами в Лагосе 29 августа, сообщает «Красная весна» со ссылкой на Bloomberg.
— Мы захотим его рефинансировать, но на данный момент на рынке нет иностранной валюты, — сказал он.
Guinness Nigeria Plc, дочерняя компания британской транснациональной алкогольной компании Diageo Plc, рассчитывает пролонгировать ссуду, срок погашения которой наступает в мае следующего года, но ее руководство еще не решило, оставить ли ее в виде долларового долга или конвертировать в ссуду в местной валюте.
Непогашенная задолженность второй по величине пивоваренной компании в Нигерии выросла на 16%, до 23,2 млрд найр (59,9 млн долларов) по состоянию на июнь по сравнению с прошлым годом, а финансовые расходы выросли на 74%, до 4,5 млрд найр (около 11 млн долларов).
Согласно данным, поданным на Нигерийской фондовой бирже в пятницу, Guinness Nigeria получил чистый убыток в размере 12,6 млрд найр (около 32 млн долларов) за полный год до июня по сравнению с прибылью в 5,5 млрд найр (около 14 млн долларов) год назад. Выручка упала на 21%, до 104,4 млрд найр (около 270 млн долларов).
Нигерийские компании изо всех сил пытаются получить доступ к доллару после того, как падение цен на нефть привело к сокращению экспортных поступлений, оказывая давление на способность центрального банка страны выполнять долларовые обязательства перед инвесторами и предприятиями.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться