Пиво Pro

← Обратно к новостям
08 мая 2020, 10:17

Из-за коронавируса американцы перешли на дешёвое лёгкое пиво

Из-за коронавируса американцы перешли на дешёвое лёгкое пиво

Согласно недавнему анализу рынка, потребительские предпочтения американцев сместились в сторону недорогого, низкокалорийного пива.

Свежий отчет, опубликованный компанией InMarket, специализирующейся на изучении поведения потребителей в режиме реального времени, указывает на то, что сейчас двузначный рост показывают в основном недорогие и низкокалорийные сорта пива.

— Мы никогда ещё не видели такого всплеска продаж, для нас это новое явление, – пояснил Тодд Дипаола, генеральный директор InMarket. — Данная категория, как правило, инертна и развивается довольно медленно.

До наступления кризиса Covid-19 американцы отдавали предпочтение элитным и крафтовым сортам, добавляет Дипаола.

— Так что ситуация, которую мы сейчас наблюдаем, довольно нетипична. Когда стало ясно, что наступает кризис и будут вводиться ограничения на передвижения, люди начали делать запасы пива, причем предпочтение отдавалось определенным сортам. Хитом продаж стало недорогое низкокалорийное пиво.

По данным InMarket в десятку самых популярных сортов вошли:

  1. Busch Light +44,4%;
  2. Miller Lite +17,2%;
  3. Michelob Ultra +15,9%;
  4. Natural Light +14,0%;
  5. Modelo +7,4%;
  6. Miller High Life +7,0%;
  7. Bud Light +5,8%;
  8. Seagram's Escapes +5,7%;
  9. New Belgium +4,5%;
  10. Goose Island +3,4%;

— Потребление сортов типа Miller Lite и Michelob Ultra, выросло вдвое, – добавляет Дипаола.

Исключением в этом топе стали лишь бренд Modelo, занявший пятую строчку, ароматизированный солодовый напиток Seagram’s Escapes, получивший восьмое место, крафтовое пиво New Belgium, расположившееся на предпоследнем месте, и Goose Island, замкнувший рейтинг.

— Люди заняли выжидательную позицию и стали внимательней следить за своим кошельком и талией, – объясняет Дипаола. — В период, когда они не могут посещать тренажерный зал и даже не ходят пешком до парковки, чтобы сесть в машину и поехать на работу или подбросить детей в школу, они начинают думать: «Мне не стоит злоупотреблять калориями».

Более того, у многих появились серьезные проблемы с финансами.

— Сложилась непростая экономическая ситуация, – говорит Дипаола. — Сейчас не время транжирить деньги, от 10 до 20 млн человек потеряли работу, поэтому те, кто хочет выпить пару стаканчиков пива, сидя дома, стараются сделать это с наименьшими затратами.

Busch Light занял первое место, отчасти благодаря заранее спланированной стратегии продвижения, поясняет он.

— Рост этого бренда был самым стремительным. У Busch Light была очень специфичная маркетинговая кампания, в определенных районах страны с каждым новым дюймом снега цена на напиток падала на доллар, – рассказывает Дипаола. — Скидка была довольно существенной, поскольку в некоторых районах, таких как Буффало, Нью-Йорк и Висконсин, в момент, когда люди запасались, шел сильный снег.

— Рост продаж Busch Light казался случайным, – добавляет он. — Однако в период роста спроса была развернута мощная маркетинговая кампания, в результате увеличение не было пропорциональным доле рынка напитка. Это было правильное пиво в нужном месте в нужное время. Правда сейчас Busch Light и прочие бренды «легкого» пива не предлагают скидок. Компании стараются идти в ногу с потребительским спросом.

— Стоит отметить, что нельзя проводить параллель между спросом на эту категорию пива и туалетную бумагу. Конечно, среди потребителей есть паникеры, но они не стали ходить в туалет чаще, – говорит он. — А вот с пивом дела обстоят иначе. У людей появилась возможность пить его чаще. Потребление напитка существенно возросло.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению