Пиво Pro

← Обратно к новостям
11 июля 2025, 14:45

IWSR: премиальное и безалкогольное пиво поддержит рынки США и Китая

IWSR: премиальное и безалкогольное пиво поддержит рынки США и Китая

Сокращение мирового объёма продаж алкоголя в 2024 году на 1% было во многом обусловлено результатами двух крупнейших рынков — США и Китая. Однако, как отмечают аналитики IWSR, у производителей алкоголя есть возможности для роста.

По данным IWSR, алкогольный рынок США в 2024 году сократился на 3%. Сокращение продаж было связано с экономической и политической нестабильностью. Аналитики отмечают, что в ближайшие годы, помимо коктейлей, в США могут показать рост безалкогольное пиво, текила, американский виски и алкогольный чай.

Категория безалкогольного пива, по оценкам IWSR, за ближайшие пять лет прибавит 2 млрд долларов. В период 2024-2029 года среднегодовой рост его продаж составит 18%. Это связано с ростом интереса к ЗОЖ и умеренному потреблению, а также расширением ассортимента, брендами от знаменитостей и продвижением в онлайне. Ещё одна возможность для роста — сверхпремиальное пиво: это единственная категория пива, которая в 2024 году показала рост продаж (+2%). На фоне сокращения продаж в среднем на 3% в год до 2029 года по пиву в целом, сверхпремиальная категория будет наращивать продажи на 4% ежегодно.

Алкогольный чай в период 2024-2029 года, по оценкам аналитиков, может показать среднегодовой рост на 11% при росте по категории RTD в целом на 1%. Аналитики отмечают, что такие напитки привлекают потребителей, которым нравятся некрепкие коктейли с интересным вкусом. 

На рынке Китая премиальное пиво стало единственным сегментом пивной категории, показавшим рост в 2024 году: его продажи выросли на 1% на фоне сокращения продаж пива в целом на 5%. Низкая потребительская активность связана с кризисом в сфере недвижимости, замедлением экономического роста и быстрым старением населения. Однако потребители из среднего класса сохраняют достаточную уверенность и выбирают премиальные сорта от местных и зарубежных производителей. На этой же волне будут расти продажи премиального вина и импортных джина и водки.

Ещё одним крупным рынком, где ускорился рост продаж премиального и сверхпремиального пива, стала Испания. На это повлияли рост туристической активности и смещение потребления на дневное время, когда употребяются менее крепкие напитки.

В 2024 году продажи пива в Испании остались стабильными, и до 2029 года аналитики предсказывают рост менее чем на 1% ежегодно. Однако продажи пива премиум-класса в прошлом году выросли на 3%, и в течение пяти лет будут расти на 2%.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?