Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямInVivo планирует стать лидером на рынке солода к 2026 году

Французская группа сельскохозяйственных кооперативов InVivo завершила сделку по поглощению семейной агрогруппы Soufflet и ее дочерней компании Malteries Soufflet — одного из трёх крупнейших поставщиков солода в мире.
О сделке объявили в январе 2021 года. К маю все стороны подписали соглашение, и теперь объединение компаний одобрили антимонопольные органы. Об этом сообщил генеральный директор InVivo Тьерри Бландинье. Жан-Мишель Суффле, генеральный директор Soufflet, покинет компанию в ближайшие месяцы, так как в их семье нет прямого наследника бизнеса.
Invivo стремится сделать солодовенное производство одним из основных рычагов роста группы. Бландинье уже намеревается поглотить несколько компаний в Южной Африке, США, Австралии, Индии и Южной Америке, особенно в Бразилии.
— Мы будем лидерами рынка с долей в 20%. Сейчас мы занимаем только 10%, но твердо нацелены на расширение и приложим к этому все усилия и средства, — поделился Бландинье.
Это может сделать Invivo крупнейшим сельскохозяйственным конгломератом в мире в течение следующих пяти лет — к 2026 году.
Для финансирования дальнейших приобретений — стоимость Soufflet оценили в 2,2 млрд евро — Invivo потратит 1 млрд евро с выручки от продажи компании по производству кормов для животных ADM в 2019 году и воспользуется кредитом в 1,65 млрд евро (1,9 млрд долларов). Кроме того, Soufflet проводит докапитализацию, в которую компании-инвесторы KKR, Bpifrance и Crédit Agricole внесут две трети капитала. Это позволит трем инвесторам владеть 35-процентной долей в солодовенном подразделении.
Кроме того, InVivo Group объявила о вступлении в переговоры с Avril Group, французским производителем растительных масел и белковых добавок. Речь идет об акциях Avril в Soufflet Alimentaire, включая бренд Vivien Paille. Soufflet Alimentaire — компания по обработке и упаковке риса, бобовых, зерновых смесей и безглютеновой муки. Финансовые детали возможной сделки не разглашаются.
Invivo и Soufflet являются крупнейшими производителями во французском сельскохозяйственном секторе, и их совокупный годовой объем продаж будет составлять примерно 10 млрд евро (11,3 млрд долларов). В сделку входят и российские активы Soufflet.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться