RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Пивоваренная компания Heineken не согласна с заявлением Diageo о том, что категория пива теряет популярность и уступает место крепким спиртным напиткам.
Продажи Heineken в первом полугодии 2022 года выросли на 24,3% в годовом исчислении. Генеральный директор Heineken Дольф ван ден Бринк заметил, что любителей пива и вина не уменьшается, они не меняют привычки и не переходят на более крепкий алкоголь. Ранее представители Diageo заявили об обратном.
В Heineken уверены, что это не тенденция, а отдельный случай. На ключевых рынках — в Азиатско-Тихоокеанском регионе, в Африке, Южной Америке, и в Европе — спрос на пиво остается неизменным или растет. Смещение спроса наблюдается лишь в США, но и оно носит непостоянный характер.
Продажи пива увеличиваются благодаря возобновлению работы каналов on-trade — люди выходят в заведения, путешествуют и собираются компаниями, как раньше.
По данным Diageo, категория крепких спиртных напитков с 2010 года ежегодно росла на 4,1%. Представители компании выразили надежду, что в будущем темпы роста только ускорятся, а крепкий алкоголь отвоюет рыночную долю у пива и вина.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться