Пиво Pro
← Обратно к новостямHeineken: 86% объёма продаж сидра составляет сладкий сидр

Компания Heineken, продажи сидров у которой в III квартале 2020 года в России выросли более чем на 10%, занимает лидирующие позиции на рынке сидра.
Пандемия COVID-19 не оказала существенного негативного влияния на рынок сидров в России. Сидр в России продолжает демонстрировать значительный рост (2018 год — +33%, 2019 год —+23%, девять месяцев 2020-го — +31% против прошлого года). Показывает рост и занимает значительную долю грушевый сидр (25% объема первых 9 месяцев 2020 года против 18% в первых 9 месяцах 2019-го).
— Как лидер российского рынка сидров, Heineken стремится развивать не только собственные марки, но и категорию сидров в целом. Мы связываем рост продаж сидра с его большим потенциалом — в России у напитка широкий круг потребителей как среди женщин (60%), так и среди мужчин (40%), предпочитающих сладковатые слабоалкогольные напитки, — рассказала бренд менеджер Heineken в России Екатерина Крутавцева.
Heineken отмечает, что россияне чаще предпочитают сладкий сидр — его доля в первые девять месяцев 2020 года составляет 86% объема. Среди регионов самую большую долю занимает Центральный— 40% от объемов продаж сидра в России.
Доля компании Heineken (бренды Strongbow и «Мистер Лис») в России в категории сидров за 9 месяцев 2020 года составляет 53,7%.
Продажи пива у компании увеличились на 1-3%. Портфель слабоалкогольных и безалкогольных напитков вырос в пределах 4-6%.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться