RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В первой половине 2025 года Россия экспортировала свыше 5 тыс. тонн безалкогольного пива, что на 34% больше, чем за аналогичный период прошлого года, подсчитали в федеральном центре «Агроэкспорт».
В стоимостном выражении рост составил 41% — общая стоимость экспорта превысила 3 млн долларов.
Топ-три импортёров российского безалкогольного пива составили Республика Беларусь, Иран и Казахстан. Также среди крупных покупателей ОАЭ и Узбекистан.
В «Агроэкспорте» напомнили, что рост спроса на безалкогольное пиво — это мировой тренд. По данным IWSR, в 2024 году продажи безалкогольного пива в мировом масштабе выросли на 9% при снижении продаж алкоголя на 1%. Рынок безалкогольного пива будет ежегодно расти примерно на 8% до 2029 года.
Экспортные поставки российского пива в целом за первое полугодие выросли на 19%, подсчитали в «Агроэкспорте».
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться