Пиво Pro

← Обратно к новостям
28 сентября 2023, 14:19

Duvel Moortgat купила французскую пивоварню Brasserie du Mont Blanc

Duvel Moortgat купила французскую пивоварню Brasserie du Mont Blanc

Бельгийская компания Duvel Moortgat, которой принадлежат такие пивоварни, как Birrificio del Ducato, Bernard, Ommegang и Firestone Walker, приобрела первую пивоварню во Франции.

Brasserie Du Mont Blanc первоначально была основана в 1821 году и проработала до 1966 года. В 1999 году нынешний владелец пивоварни Сильвен Широн решил возродить бренд, при этом помогал ему в открытии пивоварни дядя Мишеля Мортгата, исполнительного директора компании Duvel Moortgat. Бизнесмены поддерживали связь и в итоге решили объединить усилия.

— Мы исповедуем одни и те же ценности. У Brasserie du Mont Blanc отличное пиво, и оно станет прекрасным дополнением к нашему портфелю. Опираясь на наш многолетний опыт в отрасли, мы хотим сделать так, чтобы их пивом могла наслаждаться ещё более широкая аудитория, — сказал Мишель Мортгат

Сильвен Широн сохранит за собой долю и продолжит участвовать в работе компании.

— Сотрудничество с Duvel Moortgat — это по многим причинам очевидный выбор. Это не только мощная и стабильная компания, но и семейный бизнес с близкими нам ценностями. В группе компаний каждая пивоварня сохраняет за собой значительную автономию, и я убеждён, что Brasserie du Mont Blanc сможет сохранить свою суть и продолжить концентрироваться на самом главном — том, что в бутылке, — сказал Сильвен Широн.

Brasserie du Mont Blanc стала пивоварней года на конкурсе World Beer Awards 2023. Её сорта получили множество наград European Beer Star и World Beer Awards. В 2022 году компания выпустила 110 тыс. гектолитров пива, а оборот составил 30 млн евро. На пивоварне работают 60 человек.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?