Пиво Pro

← Обратно к новостям
01 сентября 2025, 13:23

Доля безалкогольного пива на рынке Бразилии выросла в 6 раз

Доля безалкогольного пива на рынке Бразилии выросла в 6 раз

Национальная ассоциация пивной отрасли Бразилии Sindicerv подвела итоги 2024 года: по подсчётам отраслевого объединения, число пивоварен выросло, объём производства немного сократился, а вот доля безалкогольного пива на рынке рекордно выросла.

Бразилия, по данным BarthHaas, занимает третье место в мире по объёму производства пива, уступая только Китаю и США.

Общий объём производства пива составил 15,3 млрд л, сократившись на 0,11%. На долю безалкогольного пива пришлось 4,9% производства, что на 536% больше, чем в 2023 году, когда оно составляло лишь 0,8%. Ещё 0,4% пришлось на пиво со сниженным содержанием алкоголя (менее 2%) — его доля выросла на 40%. Безалкогольного пива произвели 757,4 млн л, пива со сниженным содержанием алкоголя — 66,6 млн л.

На 43,3% вырос объем экспорта — он составил 332,5 млн л на сумму 204,3 млн долларов, что на 31,1% больше чем годом ранее. Однако средняя цена литра экспортируемого пива сократилась с 0,67 до 0,61 доллара США. Всего Бразилия поставила пиво в 79 стран.

Объём импорта составил 7,5 млн л и 9,3 млн долларов США. Пиво ввозили из 21 страны, средняя стоимость литра составила 1,24 доллара.

Число пивоварен в Бразилии по итогам 2024 года достигло 1 949 — это на 5,5% больше, чем годом ранее. В ассоциации отмечают, что в процентном соотношении самый большой рост числа пивоварен был отмечен в 2016 году, когда производителей стало больше на 48,5% — с 332 до 493. В абсолютном выражении наибольший рост — 320 новых пивоварен — был зарегистрирован в 2019 году.

В целом число производителей пива в стране выросло с 2000 года в 48 раз — в 2000 году было зарегистрировано лишь 40 компаний.

Лидирует по числу пивоварен штат Сан-Паулу, где работает 427 предприятий. При этом в городе Сан-Паулу находится 66 пивоварен. Наибольший рост в абсолютных показателях показал штат Санта-Катарина, где открылось 25 новых пивоварен.

В то же время в ассоциации пивоваров отметили сокращение числа регистраций новых продуктов: всего за год было выпущено 43 176 пивных релизов, что на 5,4%, или на 2 472 сорта меньше, чем годом ранее.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт