Для «Балтики» в России будут растить «Цитру», но не хмель

В конце апреля в 14 регионах началась посевная кампания агропрограммы Carlsberg Group, представленная в России «Хоппи Юнион». В 2021 году в программе участвует новый для нашей страны сорт ячменя «Цитра» (Citra, CB14-3093).

Его вывели специалисты Carlsberg в Копенгагене и тестировали три года на агрономические характеристики. Позже он был внесен в Государственный реестр селекционных достижений страны. Первая для России партия была размножена в Новой Зеландии, откуда 20 тыс. тонн семян доставили по морю в Санкт-Петербург, а затем направили агрохозяйствам в Тульскую и Липецкую области.

Особенность этого сорта в том, что он помогает пиву дольше сохранять органолептические свойства из-за повышения стабильности ароматики и вкуса. Также этот сорт ячменя меньше нуждается в охлаждении при транспортировке и хранении, а потому солодовни и пивоварни «Балтики» смогут снизить наносимый окружающей среде вред за счет уменьшения объема потребляемых энергоресурсов.

На испытательной станции в Тульской области специалисты агропрограммы каждый год тестируют в почвенно-климатических условиях России новые сорта. Но в 2021 году «Цитра» впервые завезена не для испытаний, а уже полноценного выращивания.

— Необыкновенно приятно видеть, что многолетняя работа принесла результаты, и, наконец, российские фермеры получат высокоурожайный сорт, а мы сможем производить качественный солод из «Цитры» для пивоваров «Балтики». Поскольку у «Балтики» очень высокая потребность в солоде, наша задача сейчас — помочь фермерам обеспечить эффективное размножение оригинальных семян ячменя «Цитра». В этом нам помогут новые агротехнологии и, конечно, сельхозпроизводители, которые работают с нами 10 и более лет, — рассказал начальник производства и качества «Хоппи Юнион» Игорь Матвеев.