Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямDiageo выплатит американским потребителям Guinness 770 тыс. долларов за то, что пиво сварено не в Ирландии

Diageo урегулировала давний спор по поводу бренда Guinness в США. В 2015 году потребители пожаловались, что этикетка пива выглядит так, словно оно сварено в Дублине, а не в Канаде.
Первым иск подал Киран О’Хара. Он утверждал, что этикетка Guinness Extra Stout обманывала покупателей — они могли подумать, что пиво сварено на пивоварне St James’ Gate в Дублине, а не на канадских площадках — в частности в Нью-Брансуике. При этом данные о производителе на упаковке были напечатаны мелким шрифтом.
Претензии О’Хара состояли в том, что он купил якобы ирландское пиво по премиальной цене, а за канадское отдал бы в несколько раз меньше.
В суде Diageo не признала вины, однако газета Salem News сообщила, что компания выплатит «обманутым» клиентам компенсации — в общей сумме на это уйдет примерно 770 тыс. долларов.Также производителю бренда Guinness придется столкнуться и с другими расходами — например, 1,3 млн долларов потрачено на оплату судебных издержек и гонорары юристам.
В итоге конфликт удалось разрешить относительно мирным путем.
Адвокат Кевин Маккалоу, представляющий в суде Кирана О’Хару и других потребителей, сообщил американским СМИ, что обе стороны встретились с посредником и пришли к мировому соглашению. «Мы рады, что обе стороны смогли объединиться для решения этого вопроса», — заявил представитель Diageo.
По словам источников, почти 23 тыс. человек присоединились к коллективному иску до 2021 года.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться