Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямDiageo будет активнее продвигать Guinness 0.0 по всему миру

Исполнительный директор Diageo Дебра Крю заявила, что компания планирует сделать безалкогольный бренд Guinness 0.0 глобальным и рассчитывает на него с точки зрения укрепления позиций на международном рынке.
— Guinness — это прекрасный пример воплощения наших амбиций к росту, — сказала Дебра Крю. — С момента запуска продажи Guinness 0.0 растут впечатляющими темпами, но на самом деле мы только начали реализовывать возможности этого продукта.
Diageo планирует нарастить по всему миру продажи и обычного Guinness, и безалкогольного, при этом акцент будет сделан на продвижение среди женщин и представителей поколения Z. Также компания активизирует спонсорство спортивных соревнований, в том числе продолжит сотрудничество с Кубком шести наций по регби.
Президент североамериканского подразделения Diageo Лора Меритт добавила, что на американском рынке у Guinness есть большие возможности для роста. Объём пивного рынка в США составляет около 68 млрд долларов, при этом на долю безалкогольного пива приходится около 1,5%. В 2024 году доля Ирландии, Соединённого Королевства и США в продажах Guinness достигла 60%. В США Guinness лидирует по темпам роста продаж в барах и пабах. В Ирландии это самая продаваемая марка пива: каждое третье пиво в стране — это Guinness. Однако на долю безалкогольного пива в Ирландии приходится лишь 2% рынка.
Guinness 0.0 вышел на рынок в 2021 году. В 2024 году компания сообщила о дополнительных инвестициях в размере 30 млн евро в пивоварню в Дублине, что позволит увеличить производство Guinness 0.0.
По словам Дебры Крю, представители поколения Z подходят к потреблению алкоголя «осознанно».
— По прогнозам, это будет крупнейшее в истории поколение по численности, что станет фундаментом для будущего роста, — сказала она, добавив, что компания провела большую работу для привлечения к бренду Guinness женской аудитории.
Ранее компания объявила о планах сократить расходы на 500 млн долларов и к 2028 году избавиться от некоторых активов — таким образом Diageo хочет сократить свою долговую нагрузку и улучшить финансовые результаты.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться