Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямCorona признана самым ценным пивным брендом в мире в 2024 году

В глобальном рейтинге Kantar BrandZ, опубликованном 12 июня, Corona была признана самым ценным пивным брендом в мире.
8 из 10 самых ценных мировых пивных брендов принадлежат AB InBev.
— Сила Corona заключается в том, как она сочетает эмоциональные и функциональные отличия уникальным и последовательным образом, — сказал директор по глобальному маркетингу AB InBev Марсель Маркондес. — Во всем, что делает Corona, бренд вызывает тот эмоциональный момент, когда можно отдохнуть от рутины и воссоединиться с природой и самим собой. С функциональной стороны потребители знают, что Corona варится из 100% натуральных ингредиентов, им нравится уникальный освежающий эффект лаймового ритуала, и они ценят то, что Corona — один из первых мировых брендов напитков с нулевым пластиковым следом. Именно благодаря всем этим элементам Corona признана по-настоящему премиальным, культовым брендом в любой точке мира.
Среди других брендов AB InBev, попавших в рейтинг в этом году, — Budweiser, второй по стоимости пивной бренд в мире, Modelo – №4, Brahma — №5, Michelob Ultra — №6, Bud Light — №7, Skol — №8 и Stella Artois — №10. Все эти бренды входят в Топ-20 рейтинга самых дорогих мировых алкогольных брендов.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться